Teave

Dieedi tingimused ja määratlused

Dieedi tingimused ja määratlused



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pane tähele - Selles sõnastikus olevad toidumärgistuse tähised kehtivad Ameerika Ühendriikide kohta. Teised riigid võivad kasutada sama sõnastust, kuid nende sõnade kalorsuse või rasva arvväärtused võivad erineda või mitte.

Rasvhape
See sõna tähendab rasvast; koosneb rasvadest või sisaldab neid.Aminohapped
Üheksat neist olulistest „valkude ehitusplokkidest” ei saa organism üksi toota ja seetõttu tuleb neid varustada toiduga. Vegan dieeti järgivad inimesed peaksid olema teadlikud, et ainuüksi köögiviljade tarbimisel pole võimalik saada kõiki vajalikke aminohappeid. (Vt valkude ja veganite dieeti).Anorektilised ravimid
Need on ravimid, mida kasutatakse selleks, et inimesed sööksid vähem sööki, pärssides inimese isu, ja vähendavad seetõttu kalorite tarbimist. (Vt kalorit).Kunstlikud magusained
Nendes erinevalt nimetatud kemikaalides on vähem kaloreid kui asendatud suhkrus.
Uurige, milliseid kunstlikke magusaineid suhkruses kasutatakse
tasuta energiajoogid.BIA (bioelektrilise impedantsi analüüs)
See on meetod inimese rasva sisalduse hindamiseks ohutu elektrivoolu kaudu inimese kehas. Elektri voogu raskendab suurem rasvakogus ja vastupidi, voolu vool on lihtsam, kui rasva on vähem. Seejärel mõõdetakse vooluhulk, et saada keha rasvaprotsendi näit. (Vt keharasva).Veresuhkru tase
Vere glükoosisisaldus või kogus. (Vt glükoos).KMI (kehamassiindeks)
See on väga levinud meetod üksikute inimeste hindamiseks, et näha, kas nad on ala- või ülekaalulised. See hõlmab nende kaalu võrdlust kõrgusega, jagades kaalu mõõtmise (kilogrammides) kõrguse ruuduga (väljendatuna meetrites). KMI alla 18,5 on alakaaluline, vahemikus 18,5–25 on tervisliku kehakaalu näitaja, 25–30 on ülekaaluline, üle 30 asuvat KMI nimetatakse rasvunuks, üle 35 nimetatakse morbiidseks rasvumiseks ja üle 40 näitab äärmist rasvumist. .
Klõpsake siin meie KMI-kalkulaatori saamiseksKeharasv
See on protsent inimese kehamassist, mis ei koosne kummastki; luud, lihased, elundid või vesi.Kofeiin
Taimest pärit stimulant, mida leidub sageli paljudes toitudes ja jookides. Siit saate uurida toidu ja jookide kofeiini sisaldust.Kalorieesmärk
Sihiarvuline kalorite arv, mis võimaldab inimesel kaalust alla võtta, samal ajal kui keha vajab oma energiavajadust.Kaloraaž
Kalor on soojusenergia ühik, mida kasutatakse toiteväärtuste määramisel. Kui toidud metaboliseeruvad keha "kütuseks", vabastavad nad soojusena mitmesuguseid energiakoguseid. Seda energiat väljendatakse kalorites, sellest ka termin; "kalorite põletamine". Rasv annab 9 kalorit grammi kohta; alkohol osutab 7 kalorit grammi kohta, samas kui süsivesikud ja valgud annavad 4 kalorit grammi kohta. Tehniliselt võib öelda, et 1 kalor on soojuse mõõt, mis on vajalik 1 kg (kilogrammi) vee soojendamiseks 1 kraadi võrra. (Vt ka süsivesikuid; rasvad ja valgud, lisateave kalorite kohta).Kalorivaba
Selleks, et see etiketil oleks, peab toitu ühe portsjoni kohta olema vähem kui 5 kalorit.Kütteväärtus või kütteväärtus
See on kalorite arv ühes söögis või joogis.Süsivesikud
Need on süsiniku, hapniku ja vesiniku ühendid. Seda sõna kohtab tavaliselt kõiki suhkruid sisaldava toiduainetüübi rühmanimena; mida nimetatakse lihtsateks süsivesikuteks, ning tärklisi ja kiudaineid, mida nimetatakse keerulisteks süsivesikuteks. Need on keha jaoks peamine energiaallikas. (Vt kompleksseid süsivesikuid, kiudaineid ja lihtsaid süsivesikuid või lugege lisateavet süsivesikute kohta).

Kolesterool
See on rasvaine, millel on oluline roll raku tervises; seda toodetakse nii meie maksades kui ka toidust, näiteks orgaanilisest lihast, munadest, juustust, piimast või. Liiga palju kolesterooli on aga probleem. Kuna see kandub ümber vereringe, ladestub liigne sisaldus veenide ja arterite seintele; see võib põhjustada veresoonte ahenemist, vähendades seetõttu verevoolu ja põhjustades südameprobleeme. Kolesterooli vorme on erinevaid; "hea" ja "halb". See eristamine on seotud sellega, kuidas see vere ümber kandub. Vereringes kolesterooli transportimiseks kasutatakse kemikaale, mida nimetatakse lipoproteiinideks, mis on kombineeritud rasvvalgud, ja HDL-i (kõrge tihedusega lipoproteiini) kolesterooli nimetatakse „heaks”, kuna kõik ülejäägid võivad sattuda maksa ja nendega toime tulla, kuid LDL (madal) Tiheduse lipoproteiini) kolesterool ei saa olla ja jääb arterite ummistamiseks. Lisateavet kolesterooli ja teie tervise kohta.

Komplekssed süsivesikud
Need on tärklised ja kiudained, nagu leivad, pasta, riis, teravili ja köögivili. Nende molekulid on ühendatud keerukates ahelates, sellest ka nende nimetus, ja need muundatakse suhkruteks, et organism eraldaks seedimise ajal energiat. Kuna need tärklised tuleb lagundada, pakuvad nad pikemaajalist energiat kui lihtsad süsivesikud. (Vt süsivesikud, kiudained ja lihtsad süsivesikud).Dieet
See on lubatud söögi- ja joogikava, mis on ette nähtud kehakaalu langetamiseks, või ettenähtud plaan meditsiinilistel põhjustel. Seda sõna võib kasutada ka inimeste või loomade tavapärase toidutarbimise tähistamiseks.Dieettoit
Kõik, mis puudutab dieeti, on dieet.Diureetikum
Diureetilised ravimid või ained suurendavad kehas toodetava uriini kogust ja seeläbi võivad keha veesisalduse vähendamise teel anda vale arvamuse kehakaalu langusest. Diureetikumi tõttu ei kaota rasv, kuid kaaliumi, aga ka muid elutähtsaid mineraale ja vitamiine võib olla liiga palju. (Vt allpool).DV (päevaväärtus)
Ameerika Ühendriikides on selle toidumärgistuse mõiste eesmärk abistada tarbijaid nende toitva toitumise kavandamisel. Neid töötab välja FDA. (Vt FDA-d).Elektrolüüdid
Need on mineraalsoolad nagu kaltsium, magneesium, kaalium ja naatrium. Need on vajalikud mis tahes dieedil tervislike närvide ja lihaste liikumise jaoks. Paljud dieedil olevad inimesed kasutavad nende lisamiseks spordijooke (elektrolüütide lahuseid), kuid need võivad sisaldada ka lisatud suhkruid. Kaalium võib ammenduda diureetikumide kasutamisega. (Vt eespool).Energiakulud
See on energia, väljendatud kalorites, treeninguks kasutatud või "ära põletatud". Sageli soovitatakse kehakaalu langetamiseks dieedipartnerina treenimist.Rikastatud ehk rikastamine
Need on töödeldud toidud, millele on lisatud toitaineid, kas selleks, et parandada originaali või asendada kõik töötlemisel kadunud toitained.Asendamatud rasvhapped
Need on rasvad, mida hea tervise tagamiseks dieet peab sisaldama. Neid saadakse peamiselt taimeõlidest. (Vt rasva).Vahetusdieet / -plaan
See on kaalukaotusplaan, kus võrdse kütteväärtusega toidud jagatakse eraldi rühmadesse. Dieedipidaja võib seejärel vahetada toidukordade vaheldumisi toite igast loendist, et toitumisrežiimis oleks rohkem valikuvõimalusi ja mitmekesisust. (Vt allpool).Vahetusnimekirjad
Need on vahetatavate toiduainete loetelud, mis on jagatud vastavalt energia- ja toiteomadustele vahetustoiduks. (Vt eespool).Extra lahja
Toidu märgistamise terminoloogia, mis tähendab, et 100 g liha, linnuliha, ulukiliha või mereandide portsjoni kohta on vähem kui 2 g küllastunud rasvu, vähem kui 5 g üldrasva ja mitte üle 95 mg kolesterooli.Moehullus dieedid
Need on moes dieedid, mis tulevad ja lähevad tervise areenile. Sageli on need väga vaieldavad, hüpoteetiliste väidetega, kuid sisaldavad kahtlaseid toitumis- ja kaalulangusnõuandeid. Enne ükskõik millise dieedi alustamist tuleb alati küsida pädeva arsti arvamust.Rasvade asendajad
Neid aineid, mis põhinevad valkudel, süsivesikutel, kiudainetel või erinevatel rasvhapetel, on palju, mida kasutatakse erinevates toitudes koostisosadena, et jäljendada rasva, kuid mis sisaldavad palju vähem kaloreid.Paks
Rasv on inimese tervise jaoks vajalik ning koos süsivesikute ja valkudega annab meile elamiseks energiat. Samuti aitab rasv meid, võimaldades rasvas lahustuvaid A-, D-, E- ja K-vitamiine keha ümber transportida ja vajadusel kasutada. Liiga palju rasva omamine põhjustab aga paljusid terviseprobleeme ja enamikus kultuurides (ehkki mitte kõigis) peetakse seda ebaatraktiivseks, nii et igal ajal teevad miljonid inimesed kogu maailmas dieeti, et vähendada oma keha rasvasisaldust.

Rasvu on erinevat tüüpi ja toidus leiduvad rasvad on teatud tüüpi rasvhapete kombinatsioonid, ehkki kumbki sisaldab sama 9 kalorit grammi kohta, erinevad nad muul viisil. Näiteks küllastunud rasvad (toatemperatuuril tahked), mida leidub peamiselt loomses toidus; või, juust, koor, punane liha ja piim, aga ka taimsed saadused nagu kakaovõi ja kookosõli võivad liiga suure koguse tarbimisel tõsta vere kolesteroolisisaldust, riskides südamehaigustega. Küllastumata rasvad (toatemperatuuril vedelad) ei tõsta kolesterooli taset ja see võib aidata neid vähendada. Need on jagatud monoküllastumata rasvadeks, mida leidub mereannides ja taimeõlides, näiteks maapähkli- või oliiviõlis, ja kõrge küllastumata polüküllastumata rasvadega taimsetes rasvades nagu päevalilleõli, et anda üks näide. (Vt ka rasvhapete ja hüdrogeenimisega seotud rasvhapped või loe lisaks rasvade kohta).

Rasvavaba
Toidumärgistuse termin, mis tähendab, et ühes suuruses portsjonis on vähem kui 0,5 g rasva.FDA (toiduainete ravimiamet)
Ameerika Ühendriikides on see föderaalvalitsuse amet, mis tegeleb toidu ja ravimite järelevalve ja reguleerimisega.Kiud
See on üldine termin, mis viitab taimede struktuurile nagu tselluloos. Neid keeruliste süsivesikute vorme ei saa inimesed seedida, kuid koresöödana aitab kiudained siiski keha tervist.Toiduajakiri
See on kirjalik protokoll kõigi inimeste poolt teatud aja jooksul tarbitud toitude ja jookide kohta. See võib aidata toitumisplaanide isikupärastamisel.Toidupüramiid
Graafiline abi tervislikust toitumisest. Püramiidi põhjas olevad toidud on madala kalorsusega - suure koguse ja ülaosas olevad toidud; paigutatakse toite, mida ei tohiks sageli tarbida, kuna tegemist on kõrge kalorsusega ja madala kogusega toiduga.Kangendatud
Kangendatud toidud või joogid on need, millele on lisatud täiendavaid vitamiine ja mineraale.Glükoos
Väga oluline suhkur, millest enamik süsivesikuid koosneb. Glükoos annab energiat meie keharakkudele pärast seda, kui see on vereringesse kantud; seda saab kohe kasutada või hilisemaks säilitamiseks. (Vt hüperglükeemia ja hüpoglükeemia).Gram
Toidu etikettidel olev kaalu ja massi meetriline ühik. Üks gramm (1 g) on ​​tuhandik kilogrammist (1 kg).Kõrge kalorsusega - madal maht
Need on toidud, mis ei rahulda sageli isu, julgustades seega rohkem neid tarbima, isegi kui need on kalorsusega. Seejärel süüakse seda toitu rohkem kui vaja, mis viib kehakaalu suurenemiseni. (Vt. Kihiline söömine ja madala kalorsusega - suur maht).Hüdrogeenitud
See on rasv, mis on keemiliselt muudetud vedelast (õlist) tahkeks rasvaks. Näiteks margariin on hüdrogeenitud rasvad ja sisaldavad transrasvhappeid. Nende liigtarbimine võib tõsta vere kolesteroolisisaldust, ehkki algsed rasvad olid taimeõlid, mis küllastumata rasvadena ei tõsta kolesterooli. (Vt rasva).Hüperglükeemia
Seda seisundit põhjustab vereringes liiga palju glükoosi, tuntud ka kui kõrge veresuhkur. (Vt allpool ja glükoos).Hüpoglükeemia
Seisund, kus veres on glükoosisisaldust liiga vähe hea tervise jaoks, mida nimetatakse ka madalaks veresuhkruks. (Vt eespool ja glükoos).Intensiivne treening
Seda määratletakse kui treeningut, mis tõstab pulssi ja kestab vähemalt tund.Laktoos
See on piimas ülekaalus süsivesik. Sagedamini tuntakse seda piimasuhkruna. 75% maailmast ei suuda laktoosi seedida, seega peavad nad tarbima lehmapiima alternatiive.Lacto-taimetoitlane
See on dieet, mille puhul on lubatud köögiviljad ja piimatooted (piim, juust, jogurt jne), kuid munad ja liha mitte.Kihiline söömine
See on kaalukaotuse mõistlik lähenemisviis, mille korral süüakse madala kalorsusega - suuremahulisi toite näljasena enne suure kalorsusega - madala kogusega toite. Nii võib isu rahule jääda ilma tarbetu lisakütteta. (Vt kõrge kalorsusega - madal maht ja madala kalorsusega - maht madal).Kõhna kehamass
Kogu keha, välja arvatud rasvkude (rasv).Kõhn
Liha, ulukiliha, linnuliha ja mereandide puhul näitab see märgis, et rasva ei tohiks olla rohkem kui 10 g, millest küllastunud rasv võib olla kuni 4,5 g ja kolesterooli vähem kui 95 mg 100 g portsjoni kohta.Elustiili muutus
Dieedist eemaldamine, mis võib olla lühiajaline, tähendab elustiili muutus pikaajalist pühendumist tervislikuma toidu tarbimisele ja / või liikumisele järgnevatel aastatel.Valgus
Toidumärgistel on selles tootes kolmandik tavalise alternatiivi kaloreid ehk pool rasva.Lipiidid
See on toidugrupp, mis sisaldab kolesterooli, rasva ja õlisid.Madal kalorsus - suur maht
Need on toidud, mis täidavad näljase kõhu ilma organismile palju kaloreid andmata. Köögiviljasupid on selle näide.Madala kalorsusega
Toidumärgistuse termin, mis tähendab, et toidus või joogis peab ühe portsjoni kohta olema 40 või vähem kalorit.Madala rasvasisaldusega
See toidu märgistamise termin tähistab, et toote portsjonis on alla 3 g rasva.Makrobiootiline
See on dieet, mis pärineb ida filosoofiatest. Soodustades toiduvalikut vastavalt aastaaegadele, on see enamasti taimetoitlane, kuid hõlmab ka mereande. (Vt taimetoitlaneAinevahetus
See on kogu keha elus toimuvate biokeemiliste protsesside, mis on seotud toidu lagundamise ning sellele järgnenud energia vabanemise ja ärakasutamisega, kollektiivne nimetus.Mineraalid
Anorgaanilised (süsinikku mittesisaldavad) elemendid, mis on tervise jaoks üliolulised.Monoküllastumata rasv
Vaadake rasva.Morbid rasvumine
Vaadake KMI.Mormoni tee
Tuntud ka kui Desert Tea, sisaldab see stimulanti nimega efedriin, mis suurendab keha ainevahetuskiirust kalorite suurenenud "põlemisel". (Vaata kaloreid ja ainevahetust).Toitained
Kõik toidust ja joogist pärinevad ained, mida keha kasutab energia saamiseks, kasvamiseks, hooldamiseks ja parandamiseks.Toitumisspetsialist
Professionaal, kes annab nõu dieedi kavandamisel kaalulanguse, meditsiiniliste põhjuste või allergiavastase ettevaatusabinõuna.Rasvunud
Vaadake KMI.Õlid
Rasvade osas on õlid toatemperatuuril vedelad triglütseriidid, rasvad on toatemperatuuril tahked triglütseriidid. (Vt triglütseriidid).Ülekaal
Vaadake KMI.Ovo-taimetoitlane
See on taimetoitlane (taimepõhine) dieet, mis sisaldab ka mune aminohapete puuduse ennetamiseks. (Vt aminohapped).Platoo
Geograafiast laenatud sõna. Dieedi pidamisel tähendab see stabiilse taseme saavutamist, kus on kaotatud piisavalt rasva, et kalorite tarbimine sobiks madalama ainevahetusega.Polüküllastumata rasv
Vaadake rasva.Valgud
Need on orgaanilised (süsinikku sisaldavad) ained, mis on tervisliku toitumise jaoks üliolulised. Aminohapetest üles ehitatud neid kasutatakse suure osa keha, sealhulgas luude, lihaste ja naha ehitamiseks. Neis sisalduvad aminohapped on vajalikud kõigi elusrakkude ehitamiseks. Iga grammi valku annab 4 kalorit. (Vt aminohapped).R. D. (registreeritud dietoloog)
Toidu tervise ekspert. Ameerika Ühendriikides peavad kõik, kes seda soovivad, õppima ADA (American Dietetic Association) kinnitatud kolledži õppekursust ja sooritama eksami.Toores - toidudieet
See on veganvariantidega dieet, mis soodustab köögiviljade, terade, kaunviljade jm keetmata jätmist. See võib põhjustada valguvaegust. (Vt vegan ja valgud).Mõistlik eesmärk
Lihtne eesmärk, mida saab täita, et julgustada toitumiskava edasist head järgimist.Vähendatud kalorsus
Selle märgistamise tingimuse saamiseks peab selles toiduaines olema sama suurusega tavalise alternatiivi kaloreid 25% või vähem. Võib nimetada ka vähem kaloriteks.Vähendatud rasva
Toidumärgistel peab selle toidu rasvasisaldus olema 25% või vähem kui tavalise toote rasvasisaldus. Võib nimetada ka kui vähem rasva. Loe lähemalt toidumärgiste kohta.Küllastunud rasv
Vaadake rasva.Portsjon
See on antud toiduportsjon või kogus, mida on toote etiketil kasutatud võrdluseks.Lihtsad süsivesikud
Need on suhkrud, nagu glükoos, fruktoos ja muud, mis pakuvad kehale koheselt ligipääsetavat energiat. Erinevalt tärklistest sisaldab nende keemiline koostis ainult ühte või kahte suhkru molekuli. (Vt süsivesikud, komplekssed süsivesikud ja kiudained).Spirulina
Seda toitainerikast sinivetikat peetakse sageli tervise- ja toitumisaspektide imeliseks toiduks.Tärklis
Vt komplekssed süsivesikud.Sahharoos
See on laua suhkru teaduslik nimetus. See on segu fruktoosist ja glükoosist ning seda võib leida paljudest taimedest.Küllastumata rasv
Vaadake rasva.Vegan toitumine
See on taimetoidu äärmuslik vorm, kus välditakse mitte ainult punast liha, linnuliha ja kala, vaid ka kõike loomset päritolu, näiteks muna, piimatooteid ja isegi mett. (Vt aminohapped).Taimetoitlane
Taimepõhine dieet, mis lubab ka mune ja piimatooteid. (Vt ka laktovegetaar-, makrobiootikumi- ja ovo-taimetoitlane).Vitamiinid
Need orgaanilised toitained on tervise jaoks olulised ja ükski tervislik toitumine ei tohiks neid eirata.VLCD (väga madala kalorsusega dieet)
Need dieedid hõlmavad kõiki vajalikke toitaineid pakkuvate kaubanduslikult valmistatud retseptijookide tarbimist (tavaliselt täielikult, mõnikord ka kõigi muude toitude osaliseks välistamiseks). Need võimaldavad kiiret kaalukaotust, kuid neid ei tohiks pikaajaliselt jätkata.Täistera
Need tervislikud tooted sisaldavad teravilja, mis on säilitanud välimise katte, mis on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest.WHR (vöökoha ja puusa suhe)
See on inimese vööümbermõõdu suhe, mõõdetuna nabaniibi ümber, tema puusaümbermõõduga, mõõdetuna puusade kõige laiemas punktis.Yo-Yo dieediga
See on tava, kus inimene võtab korduvas tsüklis kaalus alla, võtab siis kaalus juurde, kaotab, siis võtab juurde ja nii edasi. Lugege täielikku artiklit yo-yo dieedipidamise kohta.


Vaata videot: KAHE KUUGA KOBEDAKS 4 - DIEET JA PEOD? (August 2022).