Teave

IBS madala tärklise sisaldusega dieet

IBS madala tärklise sisaldusega dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Madala tärklise sisaldusega dieet on IBS-i ette nähtud ravivõimalus.

Ärritunud soole sündroom (IBS) on seedetrakti soolehaigus, mille tagajärjeks on korduv kõhuvalu ja ebamugavustunne, muutused soolestikus, kõhulahtisus, kõhukinnisus (või mõlema kombinatsioon), tavaliselt pikkade perioodide (kuude või aastate) jooksul.

IBS võib mõnel eluperioodil mõjutada Suurbritannias kuni 20% inimestest ja väidetavalt on USA-s 10–20% -l diagnoositud IBS.

Naised moodustavad üle 70% IBS-i põdejatest. Värskeimad leiud viitavad sellele, et IBS-i põdejate koolonid reageerivad stiimulitele, mis ei mõjuta tavalisi käärsoole, ja nende reaktsioonid on palju raskemad - ebaregulaarsed või suurenenud GI-lihaste kokkutõmbed, mis põhjustavad alakõhuvalu ja krampe (sageli tugevat), tugevat kõhulahtisust ja / või kõhukinnisust. , gaas ja puhitus.

Ärritatud soole sündroom pole sama, mis Põletikuline soolehaigus (IBD), mis viitab kahele soolepõletikku põhjustavale kroonilisele haigusele: haavandiline koliit ja Crohni tõbi, ehkki IBS-il ja IBD-l on mõned ühised jooned.

Carol Sinclairi IBS madala tärklisesisaldusega dieet

IBS-i juhtimisel on mitmeid toitumispõhiseid lähenemisviise; Carol Sinclairi IBS madala tärklise sisaldusega dieet erineb enamikust kahes aspektis:

  • Ta ise on IBS-i põdeja, kes on IBS-i valudest edukalt üle saanud tänu oma pingutustele tuvastada toitu, mis sellele probleemile kaasa aitab
  • Dieedi põhirõhk on tärklise eemaldamisel või vähendamisel

Carol Sinclairi raamat IBS madala tärklise dieet kirjeldab tema aastaid kestnud võitlust IBS-iga ilma vastusteta, kuni ta kuulis arsti rääkivat teooriast, et muude krooniliste haigusseisundite seas oli IBS põhjustatud toidutalumatusest. Öeldi, et nisujahu toidust väljajätmine võib sümptomeid kõrvaldada!

Ta loobus koheselt oma nisust oma dieedis, leevendades sümptomeid kohe ja oli umbes aasta valu ja puhituse täiesti vaba. Kui sümptomid taandusid, asus ta ülesandeks tuvastada probleemsed toidud, veetes aastaid virtuaalse kõndimislaborina oma dieedi uurimisel ja täpsustamisel.

Tema lõplik avastus, et tärklis oli tema IBS-i sümptomite põhjustaja, on andnud tulemuseks raamatu "IBS-i tärklisevaba dieet", mis on tärklisevaba eluviisi täielik juhend. Kõigi nende teemade kohta on peatükk:

  • Tema aastatepikkune arstide nõuanne on tulemusteta
  • Ärritatud soole sündroomi selgitus
  • Normaalse seedimise käitumine
  • Mis tärklis on
  • Tärklise söömise mõjud ja nende põhjused
  • Tärklist sisaldavad toidud
  • Tärklise tuvastamine toidus
  • Sinclairi dieedisüsteemi haldamine (tärklisevaba dieet IBS)
  • Mida saab süüa
  • Dieedi toitumisohutus
  • Tärklisevaba dieedi kõrvaltoimed
  • Söögikohad
  • Ostmissoovitused
  • Üle 200 retsepti:
    • supid, juuretised ja kalad;
    • kana, küüliku, kalkuniliha, sealiha, veiseliha, lambaliha pearoogid;
    • igapäevased söögid ja salatid;
    • magustoidud, küpsetamine, kastmed, kommid, maitsed, joogid, suupisted.

Menüü näidis, muidugi tärklisevaba:

  • Starter: kammkarbid
  • Põhiroog: juustuga täidetud kanarinnad salatiga
  • Magustoit: Pavlova

Tärklise mõju kehtivus dieedis

Tähelepanuväärne on see, et kaks hiljutist arengut on andnud tärklisevabale või madala tärklisesisaldusega dieedile tõuke.

  1. Nüüd näib olevat seos IBSi ja anküloseeriva spondüliidina (AS) tuntud artriitilise seisundi vahel - diagnoositud ühel 200-st täiskasvanust - avastusega, et IBS ja AS on sageli sama autoimmuunhaigus. Autoimmuunhaigused on kroonilised degeneratiivsed ja / või põletikulised seisundid, mis tulenevad keskkonnast imendunud ühendite ebanormaalsest immuunreaktsioonist. Üks keha kaitsemehhanisme on immuunvastuse kinnitamine, käivitades antikehi võõraste ainete vastu, et kaitsta end võimaliku kahju eest.

    See teeb seda, kui ta tunneb ära iseenda, et reageerida võõrale. Autoimmuunhaiguste korral ei õnnestu mõnda osa enesest ära tunda, mille tagajärjel ründavad antikehad keha enda rakke. See hävitamine võib piirduda ühe organi, lokaliseeritud piirkonna või kogu kehaga. Tagajärjed võivad varieeruda minimaalsest katastroofiliseks, sõltuvalt keha mõjust. AS-i puhul on leitud, et konkreetne seedetraktis tavaliselt asuv bakter on AS-i põhjustajaks inimestel, kes on selle haiguse suhtes ainuüksi vastuvõtlikud.

    Bakterite vohamine põhjustab immuunsussüsteemi antikehade tootmist, mis aitavad hävitada sissetungivat ainet, kuid ründavad ka keha rakke. Seega ei põhjusta bakterid kudede kahjustamist, vaid probleemiks saavad keha enda kaitsemehhanismid. Madala tärklise sisaldusega dieet vähendab selle bakteri peamist toiduallikat, vähendades seedesüsteemi liikide populatsiooni, saavutades märkimisväärselt kasulikke tulemusi. Madala tärklisesisaldusega dieeti on laialdaselt ja edukalt kasutatud AS-i põdejate ravimisel Londoni Middlesexi haigla AS-i kliinikus.

  2. Austraalia immunoloog on avastanud seose tärklisetoitude vahel, mis vallandavad inimestel, kellel on konkreetne geen (HLAB27 geen), mitmesuguseid sümptomeid, näiteks soolestiku valu, seljavalu, jalgade valud, silmavalud, happe refluks, jäik selg, jäik kael, ishias, achilleuse tendiniit ja külmunud õlg.

Võimalik, et lihtne vereanalüüs võib teie sümptomeid diagnoosida ja vähese tärklisevaba või tärklisevaba dieet võib teie tervist parandada.

Mis saab tärklisetoitudest teiste IBS-ide dieetide korral?

Ilmne paradoks - lahustuv kiud on kõige olulisem toiduabi ärritatud soole sündroomi sümptomite ennetamisel ja IBS-i sümptomite leevendamisel. Lahustuv kiud ennetab ja ravib kõhulahtisust ja kõhukinnisust erinevalt millestki muust.

Kuna see lahustub vees ja imendub jämesooles liigset vedelikku, peatab see kõhulahtisuse või ravib kõhukinnisust, pehmendades väljaheiteid sujuvaks üleminekuks läbi jämesoole. Probleemiks on see, et lahustuvat kiudainet EI OLE tavaliselt leidunud toidus, mida tavaliselt peetakse kiudaineid sisaldavaks, näiteks kliid või toored lehtköögiviljad; see on lahustumatu kiud.

Lahustuvat kiudaineid leidub tärkliserikast toitu, küll lahustuvat kiudaineid, kuid see erineb tärklisest, kuna inimkeha ei saa seda seedida. Lahustuv kiud läbib inimkeha ilma kaloreid vabastamata.

Lahustumatud kiudained ja ka rasvad stimuleerivad inimese seedesüsteemi ja see ei ole muidugi hea IBS-i põdejatele! Kuid võite ja peate sööma lahustumatuid kiudaineid sisaldavaid toite, ehkki alati IBS-i toitumisjuhiste kohaselt: ärge kunagi sööge lahustumatuid kiudaineid iseseisvalt või tühja kõhuga, vaid alati suurema koguse lahustuva kiudainetega, tagades, et küpsetate, koorite, tükeldate , seemned, täringud ja / või püreesta kõik puu- ja köögiviljad, et eemaldada kõige raskem lahustumatu kiudained ja lagundada ülejäänud osa enne söömist.

Kuidas on lood tärklisega lahustumatutes (seetõttu lagundatud) kiudainetes toitudes?

Kiudtoidud IBS-dieedi jaoks

Loendi ülaosas on levinud toidud, mida paljud saavad igapäevaselt süüa, ja toidud, millega enamikul inimestel on edu, kuid kui võtate vastu tärklisevaba dieedi, siis vaadake, kuidas eemaldada tärkliseta lahustumatuid kiudaineid oma menüüst. Pange tähele, et tavalise inimese soovitatav päevane lahustuva kiu tarbimine on 5–10 grammi.

TeenimineLahustuvLahustumatu
Riis (pruun)0,5 tassi keedetud0,1 g1,6 g
Riis (valge)0,5 tassi keedetud0,0g0,2 g
Riisiteravili1,0 tassi keedetud0,0g0,2 g
Valged pastad0,5 tassi keedetud0,4 g0,5g
Pasta, terve nisu0,5 tassi keedetud0,5g1,8 g
Kaerahelbed1,0 tassi keedetud1,8 g2,0 g
Oder0,5 tassi keedetud0,9 g3,3g
Valge leib1 keskmine viil0,4 g0,3 g
Jahu tortillad6″0,2 g1,1 g
Sojaoad0,5 tassi keedetud2,3 g2,8 g
Maisijahu1,0 tassi keedetud0,0g0,4 g
Porgandid0,5 tassi keedetud1,1 g1,5 g
Magusad kartulid0,5 tassi keedetud1,4 g2,4 g
Valged kartulid0,5 tassi hõõrutud0,9 g0,7 g
Rutabagas (rootslased)
Pastinaak
Naeris
Peet0,5 tassi keedetud0,7 g0,8 g
Squash (butternut)0,5 tassi hõõrutud0,7 g1,0 g
Kõrvitsad0,5 tassi hõõrutud0,5g3,1 g
Seened0,5 tassi keedetud0,2 g1,6 g
Banaanid7 ″ pikk0,7 g2,1 g
Õunakaste0,5 tassi keedetud0,4 g0,5g
Mangod (keskmised)1,5 g2,2 g
Kastanid
Papaiad
Avokaadod0,5 tassi keedetud0,4 g0,5g

Autor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Viited:
  • Sinclair, C. S. (2004). Ibs madala tärklisesisaldusega dieet: miks võib tärkliserikas toit teie tervisele ohtlik olla.
  • King, T. S., Elia, M., Hunter, J. O. (1998). Ärritatud soole sündroomi korral ebanormaalne käärsoole kääritamine. Lancet, 352 (9135), 1187-1189. abstraktne
  • Dobson, B. C. (2008). Peensoole ja ärritunud soole sündroom (IBS): perioodilise protsessi mudel. Meditsiinilised hüpoteesid, 71 (5), 781-787. abstraktne

Viimane arvustus: 1. aprill 2017


Vaata videot: What is IBS? Best FODMAP diet for IBS. (August 2022).