Teave

Okinawa dieet

Okinawa dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Okinawa dieedikava põhineb Okinawa eakate elanikkonnarühma söömisharjumustel, mis koosneb Jaapani ranniku lähedal asuvatest enam kui sajast saarest.

Neil inimestel on teadaolevalt maailma kõige pikem eluiga ja parim tervis.

Uuringud näitavad, et traditsioonilist dieeti söövad okinawanlased ei võta vananedes kaalus juurde ning lisaks on nende südamehaiguste esinemissagedus 80% väiksem ja vähktõve protsent 50% väiksem kui ameeriklastel.

Okinawa dieedikava lubab dieedipidajatele, et nad muutuvad kõhnumaks, elavad kauem ega tunne kunagi nälga, kui järgivad okinawanlaste kümme toitumispõhimõtet. See võib dieedi kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu isegi kortse vähendada.

Okinawa dieedi põhitõed

Toitumiskava põhineb neljal toidugrupil, mis on liigitatud kalorite tiheduse järgi:

  • Sulekaalud nt. roheline tee ja spargel
  • Kergkaalu nt. kala ja pruun riis
  • Keskraskused nt. hummus ja tailiha punane liha
  • Raskekaalud nt. praetud toidud ja magustoidud

Toitumiskava eesmärk on piirata kalorite tarbimist, rõhutades madala kalorsusega tihedaid, kõrge toitainesisaldusega toite, nii et suvine ja kerge toit moodustavad suurema osa dieedist.

Oluline on piirata ülesöömise kalduvust, nagu see juhtub lääne dieedil. Okinawani söömiskäsitluse üks peamisi põhimõtteid on süüa ainult kuni 80% täis. Kui 10-20 minuti pärast tunnete endiselt nälga, on soovi korral soovitatav süüa rohkem soovitatavaid toite.

Okinawanlased söövad päevas keskmiselt 500 kalorit vähem kui teised sotsiaalsed rühmad, kuid dieet ei tähenda üksnes kalorite piiramist, vaid rõhutab ka väga toitainerikaste toitude valikut. Soovitatavad toidud on madala kalorsusega, kuid kõrge maitse- ja toitainesisaldusega. Komplekti kuulub vähese glükeemilise sisaldusega süsivesikuid ning need hoiavad energiat kokku ja aitavad dieedipidajatel end järgmise toidukorra ajal täisväärtuslikult tunda.

Kaloripiirang on pikaealisuse suurendamise peamine võti, kuid autorid väidavad, et see ei tähenda tingimata, et dieedipidajad peavad nälga minema. Dieedikuid aidatakse kaheksanädalase kavaga järk-järgult järk-järgult üle minna Okinawani söömisstiili.

Selle eesmärk on piirata pettumust ja puudust, mis võivad tekkida, kui üritatakse liiga kiiresti ja dramaatiliselt muuta söömisharjumusi.

Soovitatavad toidud

Puljongipõhiseid suppe, näiteks misosuppi, süüakse enne iga sööki, et vähendada kalduvust ülesöömisele.

Bataat on põhitoit ja seda soovitatakse kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu.

Muud eriti soovitatavad toidud on rohelised köögiviljad, söödavad merevetikad, tofu, kala, pruun riis ja roheline tee.

Dieedi näidisplaan

Hommikueine

Okinawani mustikapannkoogid
Roheline tee

Hommikune suupiste

Apple

Lõunasöök

Magushapu sinep küpsetatud tofu
Aurutatud spargel
Roheline salat
Küpsetatud bataat

Pärastlõunane suupiste

Toores köögivilja crudités

Õhtusöök

Miso supp
Krevetid ja spargelkapsas

Kulud

Okinawa dieedikava raamat on jaemüügis 14,95 dollarit.

Plussid

  • Kalori piiramine optimaalse toitumisega on seotud suurenenud pikaealisusega.
  • Võib vähendada rasvumise ja vananemisega tavaliselt kaasnevate haiguste riski.
  • Sisaldab kõigi toidugruppide tasakaalu madala glükeemilise sisaldusega süsivesikute, oluliste rasvade ja lahjade valkudega.
  • Pakub päevas kümme portsjonit köögivilju ja kaks portsjonit puuvilju.
  • Pakutakse taimetoite ja veganit.
  • Põhineb usaldusväärsetel teaduslikel uuringutel.
  • Võib säilitada kui elustiili toitumiskava.
  • Komplektis on 160 retsepti, mis pakuvad nii traditsioonilisi Jaapani kui ka lääne võimalusi.

Miinused

  • Võib olla, et dieedipidajatel on kerge mööda vaadata Okinawani eluviisi psühhosotsiaalsetest teguritest, millel on tõenäoliselt oluline roll Okinawansi tervise ja pikaealisuse paranemises.
  • Ei käsitle kaalukaotuse kavas treenimise olulisust.
  • Mõned retseptid ei meeldi lääne maitsele.
  • Võib nõuda üsna dramaatilist dieetremonti, kuna paljud toidud (nt leivad, piimatooted ja magustoidud) on piiratud või rangelt piiratud.

Järeldused

Okinawa dieedi kavas ei suudeta piisavalt käsitleda kõiki elustiilifaktoreid, mis võivad olla seotud Okinawani inimeste erakordse tervise ja pikaealisusega, nagu füüsiline aktiivsus, kogukonnatunne ja üldised stressiga toimetuleku viisid.

Sellegipoolest on see väga toitev toitumisplaan, mis annab dieedipidajatele vajalikud teadmised kalorite vähendamiseks, ilma et see toitaineid kaotaks.

Autor Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Tsitaadid:
  • Willcox, B. J., Willcox, D. C., Suzuki, M. A. K. O. T. (2004). Okinawa toitumiskava. New York, NY: Clarkson N Potteri kirjastus.
  • Colman, R. J., Beasley, T. M., Kemnitz, J. W., Johnson, S. C., Weindruch, R., Anderson, R. M. (2014). Kaloripiirang vähendab reesusahvide vanuselist ja kõigi põhjustega seotud suremust. Loodusside, 5. link
  • Willcox, D. Craig jt. "Kalorite piiramine ja inimese pikaealisus: mida saaksime Okinawanidest õppida?" Biogerontology 7.3 (2006): 173-177. link
  • Cockerham, W. C., Yamori, Y. (2001). Okinawa: erand Jaapani sotsiaalse eluea gradiendist. Aasia Vaikse ookeani piirkonna kliinilise toitumise ajakiri, 10 (2), 154-158. link
  • Sho, H. Okinawani pikaealisuse toidu ajalugu ja omadused. Aasia Vaikse ookeani piirkonna kliinilise toitumise ajakiri, 10 (2), 159–164. link

Viimane arvustus: 1. oktoober 2017


Vaata videot: Why Okinawans Live Longer Than You (August 2022).